Die veganen Schokopl├Ątzchen­čŹ¬­čśő

Diese Pl├Ątzchen sind bei Schleckerm├Ąulchen, die auch vegan leben, sehr beliebt in der Weihnachtszeit. Die folgenden Angaben enthalten das aus nur sechs Schritten bestehende Rezept. Die ben├Âtigenden Zutaten lauten:

65g Kakao

175g Roh-Rohrzucker

40ml Sonnenblumen├Âl

50g Cashewmus

100g Apfelmus

150g Dinkelmehl Typ 630

2TL Backpulver

Mark einer Vanilleschote

1 Prise Salz

1TL Kardamom

50g Puderzucker

Und so gehts:

  1. Kakao, Zucker und ├ľl gut miteinander vermischen. Nebenbei Cashewmus und Apfelmus unterr├╝hren.
  2. Mehl, Backpulver, Vanillemark, Salz und Kardamom vermischen und unter den Teig r├╝hren. Den Teig abdecken und f├╝r 4 Stunden in den K├╝hlschrank zum Kaltwerden stellen.
  3. Den Backofen auf 180┬░C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier bereitstellen.
  4. Walnussgro├če Kugeln aus dem Teig formen. Puderzucker auf einem Teller verteilen und die Kugeln darin w├Ąlzen.
  5. Die Teigkugeln mit etwas Abstand auf dem Backblech platzieren, leicht andr├╝cken und im vorgeheizten Backofen f├╝r 10-12 Minuten backen.
  6. Die Pl├Ątzchen ausk├╝hlen lassen. Wenn sie kalt sind, probieren und genie├čen.

Viel Spa├č beim Nachmachen.

Und so gehts:

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